Deze combinatie als tosti is geweldig!

Wie houdt er niet van een overheerlijke tosti? Vaak blijven we alleen hangen bij de simpele ham-kaasvariant en dat is zo zonde. Er zijn zoveel variaties die je gewoon geprobeerd moet hebben! Deze variant is ook zo’n pareltje. Wij hebben ‘m geprobeerd en zijn om, jij ook?

Wat heb je nodig? (Voor 2 tosti’s)

• 4 sneetjes witbrood
• 1 ui, middelgroot
• 240 gram geraspte kaas
• 250 gram champignon, in plakjes
• 4 theelepels boter
• 2 eetlepels olijfolie
• peper en zout

Wat moet je doen?

• Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
• Voeg de ui en champignons toe en bak het voor een paar minuutjes.
• Voeg zout en peper toe en bak het vervolgens tot het zacht is.
• Leg het even op een bordje en zet het opzij.
• Smeer boter op één kant van het broodje en bouw dan de tosti door een kwart van de kaas op het broodje te leggen en daarna de helft  van het champignonmengsel daar weer op te leg. Dek het champignonmengsel af met nog een kwart van de kaas en plaats het tweede broodje dat ook besmeert is met boter erbovenop met de boterkant naar buiten.
• Bak de tosti totdat de kaas gesmolten is en de buitenkant bruin is in de pan of tosti-ijzer en klaar!

Eet smakelijk!

Fan van dit recept? Bewaar het op Pinterest!

Bron en beeld: Very Easy Recipes