Heerlijke koeken met maar drie ingrediënten!

Binnenkort een verjaardag op de planning? Geen zin in appeltaart? Dan moet je echt deze speculooskoeken eens proberen. Ze smaken zo lekker dat iedereen je om het recept zal vragen! Niet vertellen dat ze maar drie ingrediënten bevatten he…

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Verwarm 350 gram speculoos in intervallen in de magnetron totdat er een glad mengsel ontstaat.
• Mix 5 grote eieren en de suiker met een elektrische mixer in een grote kom totdat het mengsel is verdubbeld in volume.
• Klop de warme speculoos door het eimengsel heen totdat er een glad beslag ontstaat.
• Vet een muffinvorm in en verdeel het beslag over de cups.
• Bak de koeken 18 tot 22 minuten in de voorverwarmde oven. Als een satéprikker schoon uit de koeken komt zijn ze gaar.
• Laat vijf minuten in vorm zitten en laat dan afkoelen op een rek. Maak ondertussen de resterende speculoos warm in de magnetron en giet dit over de koeken heen. Serveer direct. Eet smakelijk!

Lees ook: Citroenpers in huis? Dan gebruik je deze waarschijnlijk je hele leven al verkeerd

Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: Youtube | Beeld: videostill