Supermakkelijk en maar twee minuten van je tijd!

Soms wil je gewoon even een makkelijk dessert eten zonder daarvoor in de keuken te staan. Maar hoe doe je dat als anderen geen dessert willen en jij wel? Dat is vanaf nu geen probleem meer met dit supermakkelijke toetje dat je maakt voor één persoon. Maar twee minuten tijd!

Dit heb je nodig (voor 1 persoon)

• 1,5 eetlepel ongezouten boter
• 3 eetlepels volle melk
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1/2 theelepel vanille-aroma
• 65 gram bloem
• 1/4 theelepel bakpoeder
• snufje zout
• 2 aardbeien, gesneden
• slagroom als garnering (optioneel)

Zo maak je het:

• Doe de boter in een grote, hittebestendige mok en doe dit in de magnetron totdat het gesmolten is. Voeg de melk, suiker en vanille toe en meng het goed door elkaar.
• Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en mix tot een glad mengsel. Voeg dan de stukjes aardbei toe en druk dit zachtjes in het beslag.
• Doe de mok met het beslag op hoge temperatuur zestig seconden in de magnetron. Doe de mok daarna met tussenpozen steeds 15 seconden in de magnetron totdat de cake zich los begint te maken van de rand van de mok. De bovenkant van de cake moet er droog en gaar uitzien.
• Dek de cake af met nog wat stukjes aardbei en slagroom en serveer direct.

Dit recept bewaren? Pin hem dan op Pinterest! 

Bron: The Kitchn | Beeld: Pexels