Deze zoetzure kip is heerlijk en je hebt er maar weinig voor nodig!

Kip is altijd lekker! Het vlees is op ontzettend veel manieren te bereiden en met alle smaken te combineren. Onlangs plaatsten we een recept voor Italiaanse pesto-kip, nu gaan we de smaken meer in het Oosten zoeken!

Vanavond staat er heerlijke zoetzure kip op het menu, een wat oriëntaals gerecht. Nu kan je naar de supermarkt gaan om een kant-en-klare saus te kopen, maar is het niet veel leuker én lekkerder om het gewoon allemaal zelf te maken? Wij vinden van wel! Het recept is ontzettend makkelijk en je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig. Geen dure kruiden en allerlei specerijen, maar gewoon lekker eenvoudig. Een heerlijk gerecht om in het weekend van te genieten! Kijk op de volgende pagina voor het recept en boodschappenlijstje.

Krijg je al trek? Wij wel, dus laten we aan de slag gaan! Wat heb je nodig?

• Rijst
• Kipfilet
• Sojasaus
• Rijstazijn
• Ananas in blik

Hoe gaan we te werk? Makkelijk:

• Snijd de kipfilet in dunne stukjes en wrijf deze in met peper en zout
• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
• Bak de kip goudbruin in een koekenpan met olijfolie of boter
• Verwarm in een andere pan op laag vuur de hele inhoud (met sap!) van het blik ananas
• Schenk daar een half kopje sojasaus bij en roer goed door
• Voeg anderhalve eetlepel rijstazijn toe aan dit geheel en blijf roeren.
• Voeg de kip toe aan de saus en laat op laag vuur nog even 5 minuutjes doorpruttelen.
• Verdeel de rijst, kip en saus over de borden en je kan aan tafel!

Eet smakelijk, zo lekker kan eenvoud zijn! Serveertip: Lekker met wat verse fijngesneden bosuitjes! 

Beeld: Pexels