Als koken je hobby is, breng je heel wat uren in de keuken door. Het is dan fijn als jouw keuken zodanig ingericht is dat je er efficiënt kunt werken. Groot is niet per definitie handiger, het gaat er vooral om dat alles zich op de juiste plek bevindt. Met name drie zones moeten zich op de juiste afstand van elkaar bevinden: de koelkast, de spoelbak en de kookzone.
Kies je spoelbak niet te krap
De bovenstaande drie onderdelen van de keuken worden gezamenlijk vaak de keukendriehoek genoemd. Het zijn namelijk de plekken waar je het vaakst moet zijn. Eerst haal je de ingrediënten voor de maaltijd uit de koelkast, vervolgens ga je die bereiden en daarvoor gebruik je vaak de spoelbak plus het daaraan grenzende deel van het werkblad. Voor de aard van de werkzaamheden is de vorm van de spoelbak van belang. Een spoelbak van Keukenloods is bijvoorbeeld verkrijgbaar in diverse vormen en formaten, maar het merendeel is rechthoekig. Tip: doe je de afwas met de hand, dan is het fijn om een spoelbak te kiezen waarin je jouw grootste pannen geheel rechtstandig in onder water kunt dompelen.
Koken op inductie
Het traditionele gasfornuis maakt in veel keukens plaats voor het koken op inductie. Het verwarmingsproces wordt bij een inductiekookplaat gerealiseerd met behulp van een magnetisch veld. Je heb daarom pannen nodig die geschikt zijn voor inductie. De pan zelf wordt warm door de werking van het magnetische veld, alles er omheen blijft koud. Hierdoor is dit een energiezuinige manier van koken, er wordt namelijk geen energie verspild. Als de kookplaat ingebouwd wordt in hetzelfde werkblad als de spoelbak, is van belang dat die twee niet te ver bij elkaar vandaan liggen, maar ook niet te dicht bij elkaar. Er moet nog wat werkruimte tussen deze twee zones overblijven. In een kleine keuken hou je tenminste 50 centimeter aan, ideaal is een afstand van 80 centimeter. Probeer om de afstand niet groter dan 100 centimeter te laten zijn, om onnodige loopbewegingen te voorkomen.
De plek van de koelkast
Vooral in kleinere keukens kan het een uitdaging zijn om alles een plek te geven. Waar zet je idealiter de koelkast neer? Probeer die in elk geval zo dicht mogelijk bij de ingang te zetten, zodat je er snel en gemakkelijk bij kunt komen als je even iets wilt pakken.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.