Zo doe je het:
Verhit de olijfolie in een wok. Snijd de kipfilet in plakjes en voeg samen zout en peper toe aan de wok. Bak 8 minuten op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en gember toe en bak 2 minuten mee. Voeg de water en de rijst toe, doe een deksel op de pan en breng aan de kook. Haal de deksel eraf, roer en doe het vuur laag. Bedek weer en laat 15-20 minuten sudderen. Voeg de broccoli, wortelen en paprika toe en schep er goed doorheen. Voeg sojasaus, rijstazijn, honing en sambal toe. Meng 50 ml water met de maizena en roer door elkaar. Voeg toe aan de pan en roer goed door elkaar. Laat doorkoken tot de saus is ingedikt. Serveer direct.
Pagina 2/2
Beeld: Videostill