Zo maak je het:
Verhit de oven voor op 165 graden. Vet een ovenschaal in met boter of bakspray. Neem een soeppan en doe hier de suiker, boter en het water in. Kook dit op middelhoog vuur totdat het mengsel begint te koken. Haal de pan van het vuur.
Breek de chocolade in kleine stukjes en roer door het suikermengsel heen. Roer totdat de chocolade is gesmolten. Meng nu de eieren en de vanillesuiker erdoorheen. Zeef de bloem, het bakpoeder en de zout in een kom en voeg dit bij het chocolademengsel. Verdeel het beslag over de ovenschaal en strijk glad. Doe de brownies 25 tot 30 minuten in de oven. Doe ze vooral niet te lang in de oven; je wilt niet dat ze niet meer smeuïg zijn! Laat afkoelen en snijd in vierkantjes.
Pagina 2/2
Beeld: videostill Sallys Welt