Smelt de chocolade in een pannetje en zet het opzij zodat het goed kan afkoelen. Verkruimel de speculaasjes in een keukenmachine en meng dit met de gesmolten boter en 1 eetlepel suiker. Druk dit op de bodem van een taartbodem zodat het een mooie gladde koek wordt en zet dit in de koelkast. Sla vervolgens de slagroom stijf in een kom en voeg de roomkaas en de afgekoelde chocolade hieraan toe. Meng de cacao met een beetje water zodat het een glad papje wordt en voeg dit ook toe aan de kom. Meng het goed door en maak er een glad mengsel en verdeel het vervolgens over de taartbodem. Zet de vorm 1 uur in de vriezer totdat deze helemaal stijf is, en de taart is klaar om te serveren!
Pagina 2/2
Beeld: Videostill