Bruschetta maakt je hele avond af

Als je even niet meer weet wat je ‘s avonds als snack wilt eten dan helpen wij je op Kookfans even een handje. Deze heerlijke bruschetta is heel makkelijk om te maken en een lust voor het oog (en de mond). Het is een heerlijke hartige snack waar iedereen warm voor loopt. 

Dit kun je niet weerstaan!

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

• 2 ciabattabroodjes, gehalveerd
• 4 eetlepels zongedroogde tomaatjes
• 40 gram mozzarella
• 1 teentje knoflook
• een beetje olijfolie

Wat moet je doen?

• Verwarm de grill van de oven voor (230 graden).
• Besprenkel de halve broodjes met wat olijfolie, leg ze op een bakplaat en plaats ze in de oven. Gril de broodjes tot ze mooi goudbruin zijn. Zodra de broodjes uit de oven komen, wrijf je het teentje knoflook eroverheen.
• Doe op elke helft wat zongedroogde tomaatjes en mozzarella. Zet de broodjes weer terug onder de grill en wacht tot de kaas mooi goudbruin is.

Lees ook: Dit recept voor gevuld Turks brood is overheerlijk en supersnel klaar

Dit bericht bewaren? pin ‘m op Pinterest!

Bron: Laura in the kitchen | Beeld: videostill laura in the kitchen