Een echte Vlaamse klassieker!
Lekker samen bakken met de kids is altijd een feest! Kliederen met suiker, slagroom en kleurrijke versieringen is gegarandeerd plezier. Een leuke bezigheid in de vakantie of lekker in het weekend. Deze petit-beurretaart is een Vlaamse klassieker die eenvoudig te maken is, en dus hét perfecte recept om samen met je kids in elkaar te toveren.
Stapelen maar
De taart bestaat uit petit-beurre koekjes die zijn doordrenkt met koffie, opgestapeld met dunne laagjes botercrème ertussen. De taart hoeft niet in de oven, waardoor je ook niet te lang hoeft te wachten tot je ervan kan smullen. Perfect om te maken met de kids als je het ons vraagt! Versiert met een lekkere laag hagelslag smaakt de taart net zoals hij eruit ziet: als een feestje!
Zo ga je te werk:
- Zet de koffie en laat het afkoelen.
- Klop de boter romig en doe er beetje bij beetje de poedersuiker bij.
- Voeg de cacaopoeder en koekkruiden toe en blijf kloppen tot het een mooi gelijkmatig mengsel is. Je botercrème is nu al klaar!
- Doe de afgekoelde koffie in een schaaltje waar je makkelijk de koekjes volledig in kan dopen.
- Bedek een grote snijplank met een dun laagje aluminiumfolie. Leg hierop een laag van 9 koekjes: 3 in de lengte en 3 in de breedte.
- Besmeer de laag koekjes met botercrème.
- Dompel 9 koekjes in de koffie en leg ze op het laagje botercrème.
- Besmeer de koekjes met botercrème en herhaal deze stappen tot de koekjes op zijn.
- Besmeer de buitenkant en bovenkant met een laagje botercrème en strooi daarna de hagelslag over de taart.
- Klaar alweer, nu kan het smulfeest beginnen!
Ook lekker: Simpel maar verrukkelijk: wentelteefjes met kaneel en roomkaas
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: Culy | Beeld: Adobe Stock