Gordon Ramsay blijft ons verrassen

We geven het toe; avocado op een geroosterd broodje kan snel vervelen. Daarom is het belangrijk om een manier te vinden waarop het niet verveeld. En uiteraard komt onze grote kookheld Gordon Ramsay met het antwoord op die brandende vraag. Dit recept voor avocado op geroosterd brood is alles behalve saai. 

Probeer het maar!

Wat heb je nodig?

• 4 sneetjes zuurdesem brood
• sesamzaadjes
• chilivlokken
• zout en peper naar smaak
• 1 citroen
• 1 avocado’s
• olijfolie

Wat moet je doen?

• Meng de sesamzaadjes met een snufje chillivlokken. Rasp hier wat citroenschil doorheen en kruid het met zout en peper. Roer het even goed door.
• Verwarm een grillpan of tosti-ijzer. Olie de broodjes met wat olijfolie en kruid ze met wat zout en peper. Doe ze op de grill tot ze mooi knapperig zijn.
• Doe de avocado door de helft en haal de pit eruit. Snijd ze vervolgens in kwarten en haal de schil er met de achterkant van een mes af.
• Snijd de kwarten in plakjes en leg ze op de geroosterde plakjes brood. Verdeel hier het sesam-mengsel overheen en eet smakelijk!

Lees ook: Met deze truc van Gordon Ramsay weet je precies of je ananas rijp is om te eten

Dit bericht bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Gordon Ramsay | Beeld: videostill Gordon Ramsay, Túlio wikimedia commons