6 x héérlijke sandwiches om je vingers bij af te likken

Soms heb je het wel een beetje gehad met die boterham met kaas iedere dag. Ben jij op zoek naar wat inspiratie voor een lekkere lunch? Wij verzamelden een aantal heerlijke broodjes die jij snel in elkaar zet! Of je nou zin hebt in een broodje met kip, een broodje met vis, of juist iets vegetarisch, wij hebben het perfecte recept voor je. 

1. Zó maak je een echte croque monsieur

We trappen ‘m af met een absolute klassieker: de croque monsieur. Deze Franse sandwich is het ultieme comfort food voor bij de lunch. Gegrilde ham, romige saus en gesmolten kaas, en dat allemaal tussen twee lagen knapperig geroosterd brood. Een onweerstaanbaar gerecht!

Beeld: Adobe Stock

2. Broodje kipkerrie uit Jadis’ Lemon Kitchen

Dit heerlijke broodje met zelfgemaakte kipkerrie komt uit het kookboek van 24Kitchen-kok Jadis Schreuder. Het is een heerlijk voedzaam broodje, met gekruide kip en ingelegde groenten. Op naar de keuken!

Beeld: Jadis’ Lemon Kitchen

3. Pitabroodjes met kip en frisse yoghurtsaus

Zin in even helemaal wat anders? Dan is dit het perfecte broodje voor jou. Deze sandwich combineert een pitabroodje met kip, avocado, komkommer, ijsbergsla en een frisse yoghurtsaus. Zeker de moeite waard om eens te proberen!

Beeld: iStock

4. Goedgevulde sandwich met kikkererwtensalade

Liever een vegan broodje voor de lunch? Laat je dan verrassen door deze sandwich met kikkererwtensalade! Van kikkererwten kun je een super lekkere salade maken voor op brood. Dit broodje zit boordevol smaak én bevat veel groenten.

Beeld: Unsplash

5. Panini met brie, pesto en gegrilde perzik

Panini’s: de geroosterde en knapperige broodjes waar je alle kanten mee op kunt, staan tegenwoordig op bijna elk menu. En je kunt ze natuurlijk ook lekker zelf maken! Voor als je zin hebt in een echte culinaire lunch, hebben wij een panini met romige brie, smaakvolle pesto en zoete perzik.

Beeld: Adobe Stock

6. Verrassend lunchrecept: zo maak je club sandwich wraps

Kun je een club sandwich wrap een ‘sandwich’ noemen? Nee, misschien niet. Is hij ontzettend lekker? Ja, dat wel! Een club sandwich is wat ons betreft een heuse lunchfavoriet. En met deze wrap-variant wordt hij zeker nooit saai! De club sandwich wrap bevat alle traditionele ingrediënten van de sandwich, maar dan in een nieuw jasje.

Beeld: Pexels