Deze zomer zijn we helemaal fan van watermeloen!
Met de hitte hebben we absoluut geen zin in een zware maaltijd. Een lekkere BBQ-avond op z’n tijd gaat nog, maar verder houden we het liefst licht. Deze zomerse recepten met watermeloen zijn daar perfect voor. Van ‘pizza’ tot drankjes en dessert: de mogelijkheden zijn eindeloos.
Frisse watermeloensalade
Deze watermeloensalade met feta en zonnebloempitten is bij ons favoriet. Hij staat al binnen een kwartiertje op tafel. Ideaal wanneer het buiten bloedheet is en je echt geen zin hebt om de keuken in te duiken.
Gegrilde watermeloenpizza
Zoet met zout combineren? Het blijft een beetje onwennig. Toch is deze gegrilde pizza van watermeloen absoluut een van onze favoriete recepten voor de zomer. Fris en toch hartig: wij kunnen hier geen genoeg van krijgen.
Frisse watermeloen-pizza met zomers fruit
Houd je het liever bij zoet? Dan is deze verse versie van de watermeloenpizza met zomers fruit een goede optie. Geen grill nodig – alleen een hoop fruit naar keuze en garnering naar smaak. Perfect als dessert, maar ook als snack tussendoor. Genieten!
Verfrissende watermeloenlimonade
Watermeloen staat bekend om de grote hoeveelheid aan vocht en een heerlijke zoete smaak. Dit maakt deze vrucht ontzettend geschikt om lekker zomerse watermeloen-limonade van te maken. Op een snikhete dag is deze limonade misschien nog wel lekkerder dan een normaal stukje watermeloen. En extra mooi meegenomen: zo’n eigen, verse limonade? Dat is natuurlijk veel gezonder dan een zoete siroop uit de supermarkt.
Ultiem zomergevoel met een watermeloentap
Een watermeloentap? Yes, je leest het goed. Je hebt vast wel eens zo’n grote limonadetap bij de HEMA zien staat. Hartstikke leuk en feestelijk, vooral als-ie gevuld is met limonade en vruchtjes. Maar je kunt er ook nog een schepje bovenop doen door zelf een tap te maken van een watermeloen. Vul hem met sap, limonade of alcohol en je steelt meteen de show!
Dessert in stijl: watermeloensorbet met één ingrediënt
Wil je een koele traktatie, maar let je op de calorieën? Dan is deze watermeloensorbet echt wat voor jou! Extra mooi meegenomen: deze sorbet heeft maar één ingrediënt, en is binnen no time klaar. Simpel zoet genieten en ondertussen lekker afkoelen? Yes please!
Lees ook: Recept: frisse ‘pizza’ van watermeloen met zomers fruit
Dit artikel bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Kookfans archief | Beeld: Unsplash, Kenta Kikuchi
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.