Op deze manier is je ei het gezondst!

De een eet zijn ei liever hardgekookt en de ander zijn voorkeur gaat naar een zachtgekookt eitje. Ieder z’n ding natuurlijk. Maar eet jij eieren omdat je wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen? Dan is het goed om te weten dat er best een verschil is tussen hardgekookte en zachtgekookte eieren.

Wat denk jij: is een hardgekookt of juist een zachtgekookt ei gezonder?

Bereiden

De echt eierfans onder ons weten dat je ongelooflijk veel dingen kunt maken van eieren. Je kunt eindeloos variëren met een heerlijke eiersalade, je kunt gevulde eieren maken op duizenden manieren, je kunt eieren pocheren en eten met een heerlijke hollandaisesaus en ga zo maar door. Opties te over, en dan hebben we het nog niet eens gehad over chiquere gerechten als bijvoorbeeld cloud bread en merengue. Maar een ei bereiden hoeft natuurlijk helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Je kunt een eitje natuurlijk ook bakken in een koekenpan of gewoon koken in heet water en eten met een beetje zout en peper. Ga je voor het laatste? Dan is het interessant om te weten op welke manier je je eitje van het beste kunt koken. Hardgekookt of zachtgekookt?

Pagina 1/2