‘Het smaakt net als een muffin’
Havermout niet koken, maar bakken? TikTokkers delen massaal video’s waarin te zien is wat voor een fantastisch resultaat dat oplevert. Zo maak je van je gezonde ontbijt een echt feestje!
Baked oats
Na het enorme succes van pasta met feta en tomaat dat een tijdje geleden op TikTok rondging, zijn er nu de baked oats die furore maken op het videoplatform. Het idee is ontzettend simpel: in plaats van je havermoutpapje ‘s ochtends op het fornuis te laten koken, zet je hem in de oven. In combinatie met smaakmakers als aardbeien, chocolade of pindakaas schijnt dat een geweldig ontbijtje op te leveren.
Muffinsmaak
Volgens de TikTokkers die dit ontbijt massaal aan het proberen zijn, smaakt de gebakken havermout als een muffin of een cakeje. En wie wil daar nu niet de dag mee beginnen?
De basis
Er zijn talloze manieren om je gebakken havermout te bereiden, maar de basis is meestal hetzelfde:
- Havermout (uiteraard!) is de basis van het recept. Je kunt iedere soort havervlokken gebruiken.
- Een bindmiddel zoals een ei of een scheut melk. Een banaan kan ook goed werken om het geheel te binden en voegt ook nog eens een lekker zoete smaak toe.
- Met een klein scheutje siroop of een theelepel suiker voeg je wat zoetigheid toe aan de havermout.
- Bakpoeder zorgt ervoor dat het geheel rijst in de oven.
- Een snufje zout brengt alle smaken extra naar voren.
- De smaakmakers die je kunt gebruiken zijn eindeloos. Denk aan: cacaopoeder, koekkruimels, pindakaas, jam, kokosrasp, geraspte wortel, noten, aardbeien, blauwe bessen, citroenschil, vanille-aroma, vruchtenyoghurt… Je kunt naar hartenlust combineren!
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Je kunt ook de airfryer gebruiken.
- Doe alle basis ingrediënten (dus zonder de smaakmakers) in een blender en mix tot een glad beslag.
- Doe dit beslag in een (ingevette) ovenschaal. Roer de smaakmakers door het beslag.
- Bak de havermout in de oven of airfryer totdat de randen loslaten en een tandenstoker schoon uit het midden van het baksel komt. In de oven duurt dit zo’n 20 minuten, in de airfryer volstaat de helft van de tijd vaak al.
- Eet smakelijk!
Inspiratie
Onderstaande video’s laten zien waarom gebakken havermout zo’n geliefd ontbijtje is geworden. Welke combinatie lijkt jou het lekkerst?
@tazxbakes ok but these baked oats taste just like cake?recipes will be up on my instagram @tazxbakes #bakedoats #recipe #fyp
@wellnessbykay these actually taste like a blueberry muffin ???? #oats #oattiktok #oatmeal #bakedoats #oatmealrecipe #recipe #healthyrecipe #breakfast #healthy
@goldenthekitchen BIRTHDAY CAKE BAKED OATMEAL! #healthy #PepsiHalftimeChallenge #dessertforbreakfast #hacks #foodtok #oattok #bakedoats GOLDENTHEKITCHEN ON IG
@biteswithjj Reply to @karacarpet this combo is ?immaculate? (310 w/o toppings) #bakedoats #bakedoatmeal #oattiktok #oattok #foryou #fyp
@tracesoats Reply to @loraetus bussin bussin #McDonaldsCCSing #VideoSnapChallenge #bakedoats #oatmeal
@ashlee_louise Lotus Biscoff Baked Oats? #fyp #foryou #caloriedeficit #caloriecounting #weightloss #bakedoats #lotusbiscoffspread
Ook lekker: Kruidige peer-havermoutcake
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: Beautify, Feel Good Foodie, TikTok | Beeld: Pexels, Tarynn Elliott