Wisten we dit maar eerder!
Wanneer het warm weer is, halen veel mensen met alle liefde de barbecue weer tevoorschijn om gezamenlijk met buren, vrienden of familie een stukje vlees te grillen. Heerlijk buiten zitten met familie en vrienden en ondertussen genieten van een lekker hamburgertje of speklapje; wat wil je nog meer? De mogelijkheden met een barbecue zijn eindeloos, maar veel mensen weten niet dat je ook een pizza op de barbecue kunt leggen!
Je barbecuegasten gaan dit fantastisch vinden.
Techniek
Misschien wil je je gasten verrassen tijdens een barbecue of misschien is je oven wel kapot. Er zijn verschillende redenen waarom je een pizza eens op de barbecue zou leggen, maar het is ingewikkelder dan een kant-en-klare pizza uit de folie halen en op de barbecue te leggen. Je kunt een pizza niet rechtstreeks op het rooster leggen zoals je zou doen met hamburgers. Doe je dit wel? Dan eindig je met een verbrande pizza. Je kunt het deeghapje namelijk niet omdraaien zoals je wel zou doen met een stukje vlees en hierdoor smaakt je pizza niet meer naar een pizza, maar eerder naar een schoenzool. Dat wil je niet.
Bakblik
We horen je denken: hoe bereid je die pizza dan in hemelsnaam wel op de barbecue. Goede vraag. Het antwoord is heel simpel: plaats een muffinbakvorm boven op het rooster van je barbecue. De hitte van de barbecue komt dan terecht in de cups van je bakvorm. Hierdoor wordt je pizza opgewarmd zoals in een oven en verbrandt de onderkant niet. De kaas bovenop je pizza krijgt ook gewoon de gelegenheid om te smelten als je de deksel van de barbecue weer op de barbecue zelf plaatst.
Bakken
Het is helemaal niet lastig om de pizza op deze manier te bakken, maar je moet het wel net weten. Plaats het bakblik op het rooster, plaats de deksel op de barbecue en check regelmatig hoe het ervoor staat met de pizza. Is de korst knapperig en de kaas gesmolten? Dan kun je aanvallen!
Bekijk het onderstaande filmpje om te zien hoe het werkt.
Zin in iets lekkers bij de barbecue?
Bron: Dave Hax | Beeld: videostill