Zo makkelijk kan het zijn
Sta je ‘s ochtends op en ontbijt je vervolgens met je standaard ontbijtje? Misschien wel een kom muesli met yoghurt, havermout of gewoon een boterham met pindakaas? Vaak misschien deze ontbijtjes de gezonde voedingsstoffen wat bijvoorbeeld wel in je lunch of avondeten zitten verwerkt. Waarom ontbijt je ook niet eens met wat groente? Dat kan namelijk heel gemakkelijk met deze recepten.
Zo krijg je ook nog eens wat extra energie op de vroege ochtend.
Groene smoothie
Eén van de makkelijkste manieren om zoveel mogelijk vitaminen en mineralen binnen te krijgen in de ochtend is het maken van een smoothie. Alle gezonde stukken fruit en groenten stop je in de blender, even een paar minuten mixen en je hebt een heerlijk ontbijtje op tafel staan. Een goede reden om dus eens wat groente als spinazie of boerenkool toe te voegen aan je smoothie. Benieuwd wat alle gezondheidsvoordelen zijn wanneer je dit toevoegt aan je smoothie? Dat lees je hier.
Crackers met avocado
Door de boterachtige structuur van avocado is dit de perfecte vervanger van je dagelijkse laag boter op je cracker of boterham. Begin de dag dus eens met een lichte cracker en wat avocado. Zo houd je gedurende de ochtend langer een verzadigd gevoel én krijg je meerdere vitaminen en mineralen binnen. Vind je alleen avocado op een cracker saai? Bekijk dan eens hoe topchef Gordon Ramsay dit maakt! Wedden dat je dit wél lekker gaat vinden?
Omelet met groenten
Nog zo’n makkelijke manier om meer groenten binnen te krijgen is het maken van een simpele omelet met extra groentes. Zo kun je bijvoorbeeld heel makkelijk deze omeletovenschotel met extra groente maken aan het begin van de week. Zo heb je voldoende porties om minimaal vier ochtenden te genieten van dit lekkere ontbijt.
Pannenkoeken
Ben je gek op pannenkoeken in de ochtend, maar kies je altijd voor de wat ‘ongezondere’ variant? Upgrade je pannenkoeken dan eens door er spinazie door te doen. In dit recept lees je hoe je deze gezonde, groene pannenkoeken zelf kunt maken.
Lees ook: Groenten, kipfilet en vis koken in de vaatwasser? Ja echt, hier lees je hoe!
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: HLN | Beeld: pxhere