Kijk hier hoe je pasta hoort te koken, het is zoveel beter!

De meeste mensen houden van pasta. Het is heerlijk! Je hebt zoveel verschillende varianten, spaghetti, tagliatelle, noem maar op en ze zijn met van alles te combineren! Wij kunnen er in elk geval geen genoeg van krijgen. Maar nu kwamen we een heel apart artikel tegen. Het ging over de vraag hoe je pasta kookt. Wij dachten; dat weet toch iedereen! Maar niet dus, kijk maar eens hoe het wel hoort.

Normaliter pakken de meeste mensen een grote pan die ze vullen met water. Daarna zetten ze deze op het vuur en wachten maar. Het duurt soms een eeuwigheid tot het water begint te koken, maar als het uiteindelijk kookt dan kan de pasta erin. En dat betekent; weer wachten voor ongeveer 10 minuten! Maar nu hebben we gelezen dat het veel sneller kan en zo is je pasta perfect gaar. Ook bespaart het water. Dat wil toch iedereen!

Dit is de methode zoals iedereen het eigenlijk zou moeten doen: pak een pan en leg de pasta erin. Dit doe je al voordat je het water erin giet en het aan de kook laat brengen. Hierna vul je de pan met koud water en het hoeft niet eens met veel water gevuld te worden. Doe er net genoeg in totdat de pasta is ondergedompeld in het water. Zo bespaar je liters water, maar het heeft nog een voordeel!

Het koude water zorgt ervoor dat de pasta niet aan elkaar blijft plakken. Zet de pan met pasta en het water op het vuur totdat het gaar is. Als de kooktijd is verstreken, houd je een perfect gegaarde pasta over. Het kan zijn dat er op de bodem van de pan een waterige substantie is overgebleven. Dit kan gebruikt worden voor een lekkere pastasaus. Wij gaan dit echt uitproberen, want wij zijn ervan onder de indruk!

Beeld: Pixabay