Met deze ingrediënten maak je de lekkerste whiskey-cocktailsaus
Naast de standaard sauzen als mayonaise, ketchup en curry is whiskey-cocktailsaus niet meer weg te denken op de Hollandse eettafel. Deze saus vinden we heerlijk bij een garnalencocktail of een zomerse barbecue. Ook staat de saus standaard op tafel tijdens een gezellige gourmetavond. Ben je liever lui dan moe, dan koop je de saus kant-en-klaar in de supermarkt. Maar wist je dat je whiskey-cocktailsaus ook heel gemakkelijk zelf kan maken? Geloof ons, dankzij deze snelle manier om zelf een whiskey-cocktailsaus te maken wil je nooit meer anders.
Mayonaise
Heb je extra tijd om handen? Begin dan met het maken van een goede basis. Dit doe je door niet mayonaise uit een potje te gebruiken voor je whiskey-cocktailsaus, maar door het zelf te maken. Moeilijk? Helemaal niet! Met de onderstaande ingrediënten maak je je eigen mayonaise al binnen 30 seconden.
- 1 eetlepel azijn
- 1 eierdooier
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 250 milliliter zonnebloemolie
- Zout en peper naar smaak
Doe de azijn, mosterd en eierdooier in een kom. Pak de staafmixer en begin te mixen. Schenk beetje bij beetje de zonnebloemolie erbij. Breng op smaak met wat peper en zout en klaar is Kees!
Geheim ingrediënt whiskey-cocktailsaus
Nu willen we met deze heerlijke zelfgemaakte mayonaise een nóg smaakvollere saus maken. Gelukkig heb je hier ook maar een paar ingrediënten voor nodig. Let op dat je voor de juiste smaak een goede whiskey kiest. Zo is de zachte en rijke smaak van Jack Daniels whiskey een uitstekende whiskey om te gebruiken om de perfecte whiskey-cocktailsaus te maken.
- 4 eetlepels (zelfgemaakte) mayonaise
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels (Jack Daniels) whiskey
- 1/2 theelepel ketchup
De bereiding is simpel, want het enige dat je moet doen is alle ingrediënten in een kommetje doen en goed combineren. Door de cayennepeper krijgt je cocktailsaus de herkenbare kleur en wat extra pit. Proef tussentijds de saus en voeg eventueel meer van een ingrediënt toe om de whiskey-cocktailsaus naar eigen smaak te maken.
Lees ook: Garnalen met pittige chilimayonaise
Dit bericht bewaren? Pin ‘m op Pinterest!
Bron: Culy | Beeld: Videostill YouTube