Er zijn oneindig veel opties!
De poké bowl is al lange tijd super populair in Nederland. Wanneer je geen zin hebt om te koken, vind je bij wijze van spreken op elke hoek van de straat wel een restaurant waar je er eentje kunt halen. Maar wist je dat je een poké bowl ook heel makkelijk zelf kunt maken? En wat jouw zelfgemaakte poké bowl dan helemaal af maakt, is een lekker, vers sausje. Voor de saus geven wij je alvast een paar opties om je vingers bij af te likken!
Sesam-limoenmayo
Dit sausje maak je heel makkelijk zelf door vier eetlepels mayonaise met acht eetlepels sojasaus, één theelepel Sriracha-saus, één theelepel sesamolie te combineren. Snijd vervolgens één limoen doormidden en knijp beide helften van de limoen uit boven het mengsel et voilà, een heerlijke sesam-limoenmayo. Deze saus geeft de klassieke poké bowl met onder andere zalm, avocado en mango een lekkere frisse twist.
Wasabimayo
Veel poké bowl-liefhebbers zijn al bekend met dit pittige sausje met als basis Japanse mayonaise. Aan de Japanse mayonaise voeg je geleidelijk wasabi toe naar smaak. Het licht er dus net even aan hoe goed je tegen pittig eten kunt!
Miso gembersaus
Voor dit sausje heb je iets meer ingrediënten nodig. Je mengt van de volgende ingrediënten namelijk één eetlepel door elkaar: witte miso, sesamolie, sojaolie, sesampasta, sojasaus en water. Hier voeg je nog één eetlepel geraspte, verse gember, één theelepel honing en een halve theelepel Sriracha-saus toe. Als finishing touch strooi je nog wat sesamzaadjes over je zelfgemaakte sausje.
Pittige mangosaus
Ben je fan van zoete invloeden in je poké bowl? Dan wordt dit jouw nieuwe favoriet! Je maakt ‘m als volgt: meng 40 gram gepureerde mango met twee eetlepels water, één eetlepel sojaolie, één theelepel rijstazijn en één theelepel ponzu. De pittigheid voeg je toe door het mengsel te combineren met 1/4 teentje fijngehakte knoflook en zes dunne ringetjes rode peper. Hmmm!
Ook lekker: Met deze tips maak je zelf de perfecte sushirijst
Wil je dit recept bewaren? Pin ‘t op Pinterest!