Harry Potter-fans moeten dit eens proberen

Als je je bedenkt dat het allereerste Harry Potter-boek uitkwam in 1997 voel je je vaak toch wel een beetje oud. Gelukkig kun je een beetje van je jeugd terugvinden door eens een boterbiertje te drinken. Oké, je wordt er niet écht jonger van, maar je zult je zeker nostalgisch voelen als je alle boeken en films hebt verslonden.

Boterbier is ook nog eens heel makkelijk te maken.

Alcoholvrij

De naam doet wellicht iets anders vermoeden, maar boterbier is alcoholvrij. Je hoeft dus niets ingewikkeld te brouwen. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om zelf dit Harry Potter-drankje in elkaar te flansen.

Dit heb je nodig voor 5 glazen:

• 75 gram boter
• 75 gram poedersuiker
• 75 gram stroop
• 1 liter melk
• 300 milliliter yoghurt

Zo maak je het:

• Zet steelpan met een dikke bodem op hoog vuur en doe hier de boter, suiker en stroop in. Breng de stroop aan de kook en laat het geheel op zacht vuur verder pruttelen tot de ingrediënten karameliseren. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
• Zet het vuur uit en schenk een vierde de melk in de pan. Roer tot de ingrediënten met elkaar zijn vermengd.
• Klop de yoghurt los in een kom en schenk daarna het mengsel uit de pan in de kom, samen met de rest van de melk. Roer opnieuw.
• Laat het boterbier daarna een uurtje afkoelen in de koelkast. Serveer daarna. 

Lees ook: Dit ingrediënt moet je voortaan door je koffie doen in plaats van suiker

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Harry Potter Site | Beeld: Butterbeer door Jason M Ramos onder de licentie CC BY 2.0